Dietas personalizadas: una tendencia basada en el ADN
Si el ADN es distinto en cada persona, por qué creemos que una alimentación o dieta estandarizada va a ser igualmente beneficiosa para todos. Y, mientras el ADN determina el modo en el que el cuerpo procesa y asimila los nutrientes, las variaciones genéticas de cada individuo influyen directamente en el metabolismo, afectando la tolerancia […]
